洪湖世元**粉莲藕
莲藕的食用价值很高(今天在这里介绍3点) 1. 益血生肌 莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益 血,增强人体免力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者适宜吃藕。藕粉为养阴血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。故中医称其:“主补中养神,气力”。 2. 止血散瘀 藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。 3.美容养颜 莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延益寿之功效。